ブロッコリー×菜の花 【春レシピ】茎ブロッコリーのあおさ和え

茎ブロッコリー(スティックセニョール)

茎ブロッコリーの多くは、ブロッコリーと菜の花をかけあわせてつくられた品種です。

ということは、ブロッコリーのレシピにも菜の花レシピにも応用がききますね。

今回は簡単な春らしい和えもの。

茎ブロッコリーのあおさ和え

  • 茎ブロッコリー  1袋(120g)
  • あおさ海苔  10g
  • しょうゆ  少々

作り方

  1. 茎ブロッコリーを2㎝ぐらいに切って茹でます。
  2. ①とあおさ海苔を和えます。
  3. あおさの塩分で物足りないようなら、醤油をお好みで。

旬の組み合わせ、茎ブロッコリーとあおさ海苔の和え物、今だけのメニューですね。

春のファスティングの準備食・回復食にとくにおすすめです。

 

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