セパレートティーを楽しむアイスティー講座

昨日はアレンジティーを楽しむアイスティー講座を開催しました。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

今回はアイスティーの作り方実習付きということで。

1. 紅茶のおいしい入れ方のレクチャー＆実践
2. アイスティーの作り方実習　アールグレイティーでアレンジメニュー（セパレートティー）
3. ダージリンのお話

などなど

セパレートティー

２層にキレイに分かれているセパレートティー。

なぜ２層に分かれるのか？

比重の関係で、糖分の多いグレープフルーツジュースが下で、砂糖なしのアールグレイのストレートティーが上に浮くようになります。

比重の関係以外にも、氷の量や注ぎ方などのポイントはあるものの、皆さんキレイに２層になっていました♪

そして、紅茶にグレープフツールジュースって合うの？って思うかもしれませんが、

合います！

アールグレイは、柑橘系の香り特徴のベルガモットが使われています。

柑橘系のいい香りがする紅茶に、グレープフルーツジュースよく合いますよ！

そして、ソエルにあるしらぬいの缶詰。

これを最後に浮かべれば～

これがまた、オシャレでさっぱり夏のアイスティーが完成です。

そして、ダージリンは木の実（アーモンド）の香りがする紅茶なので、かしここさんのショコラアーモンドとよく合う。

今回講座でお話くださいました森川さん、ありがとうございました。

いつも素敵な紅茶講座をありがとうございます。

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