日本料理一灯さん@碧南

先日、ソエルのお客様と碧南にある一灯さんに行ってきました。

きっと気に入っていただけるはず!と思い、お誘いしたランチ。

とても喜んでくださいました。

蕪すりおろし茶わん蒸し

キラキラ光っているのは、ほうろく菜種油をかけてあるから。

蕪の甘みがあって、コク出しのほうろく菜種油。

 

 

 

釜炊きご飯は、炊きたてをわざわざ見せに来てくださいました。

 

ヨーグルトムースもさっぱりして美味しかった。

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