【納豆の食べ方レシピ】アレンジして色々な食べ方を楽しもう♪
2019/02/10
納豆は、料理なしで食べられるとても手軽な食材。
でも、そのまま食べるだけでは、飽きませんか？
普段、食べている納豆をより美味しく、家族にも喜んでもらえるアレンジに。
そして、ファスティングの準備食・回復食でも使えるアレンジです。
納豆のおろし和え
大根おろしとねぎをのせて、これをポン酢で食べます。
大根おろしとポン酢がよく合うので、付属の醤油ではなく、ポン酢がおススメ！
納豆の味噌汁
冬にぴったり。
納豆のネバネバのおかげで、冷めにくく熱々の味噌汁が食べられます♪
みそは、豆みそが合います。
豆みそは、大豆が原料なので、納豆とみその相性が抜群です。
みそ汁を作り、最後に納豆を入れます。
納豆の酢の物
もずく酢だと酢の物の味がついているので、調味する時間を省けます。
そして、もずくのネバネバと納豆のネバネバは相性がいい♪
酢の物と合わせることで、さっぱりした納豆メニューになります。
もずく酢１カップに納豆１パックがちょうど良い副菜になります。
もちろん、納豆の付属のしょうゆは使わず、もずく酢の味で十分です。
では、普段の食卓に、ファスティングの準備食・回復食に納豆をアレンジしてくださいね。
納豆の栄養と効果
納豆は、蒸した大豆に、納豆菌を加えて、発酵させて作ります。
発酵で、納豆の旨味成分でもあるグルタミン酸ができます。
ビタミンＢ群、ビタミンＫが豊富で、以外とカルシムも豊富です。
カルシウムとのバランスで、必ず必要な栄養素でもあるマグネシウムも豊富で、とてもバランス良い食品です。
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管理栄養士・プロフェッショナルファスティングマイスター
村山弘美
管理栄養士・栄養士として病院や福祉施設で勤務したのち2014年に独立。
延べ2,800人の食事指導・ファスティングサポート。
ファスティング初サポートリタイヤゼロの実績があり、ファスティングを成功に導くサポート体制を確立。
現在は、起業家やプロのアスリート・芸術家など心身のコンディションを整え、パフォーマンスを上げたい方のトータルサポートをしている。
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