ファスティングを何度も経験されている方は、回復食のお粥に飽きていませんか？
私は、正直ファスティングをするようになって５年、玄米粥に飽きて色々とアレンジしています。
今日は、ひじき粥を紹介しますね。
お粥はいつから食べていいですか？
ダイエット目的の方は、断食明けすぐに食べるとリバウンドする原因になります。
回復食２日目からが良いです。
そして、炭水化物を一番最初に口にするときは、お粥の前におもゆを入れてください。
炭水化物の摂り方は、段階を経てです。
おもゆ⇒お粥⇒柔らかく炊いたご飯⇒普通のご飯といったように徐々に戻していくのです。
おもゆの作り方
おもゆは、たくさんのお水でお米を炊いたときにできる上澄み液のことです。
お粥もおもゆも、お米に対してどれくらの水の量かでお粥の種類が変わります。
- お粥 お米１：水５
- 七分粥 お米１：水７
- 五分粥 お米１：水１０
- 三分粥 お米１：水１７
と言われています。
普通のお粥だと上澄み液が出来ないので、五分粥のお米と水のバランスが私は良いと思います。
上澄み液が出来ればＯＫなので。
これだと同時にお粥もできるので、その後の回復食で食べれます。
回復食のお粥に飽きていませんか？
おもゆ⇒お粥（味のない）を経た段階で、アレンジお粥を入れてみませんか？
お粥にひじきとネギを入れて火にかけます。
味は少しの塩だけで十分です。
そして、お皿に盛りつけてからゴマをかけて出来上がりです。
回復食２日目の夜、または回復食３日に食べれるお粥レシピです。
回復食のお粥に飽きた方は、是非試してみてください(^^)/
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管理栄養士・プロフェッショナルファスティングマイスター
村山弘美
管理栄養士・栄養士として病院や福祉施設で勤務したのち2014年に独立。
延べ2,800人の食事指導・ファスティングサポート。
ファスティング初サポートリタイヤゼロの実績があり、ファスティングを成功に導くサポート体制を確立。
現在は、起業家やプロのアスリート・芸術家など心身のコンディションを整え、パフォーマンスを上げたい方のトータルサポートをしている。
さらに多くの方の多様な悩みを解決し、健康で幸せな毎日を過ごせるようにサポートします。
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