ファスティングメニュー｜回復食のお粥に飽きていませんか？

ファスティングを何度も経験されている方は、回復食のお粥に飽きていませんか？

私は、正直ファスティングをするようになって５年、玄米粥に飽きて色々とアレンジしています。

今日は、ひじき粥を紹介しますね。

お粥はいつから食べていいですか？

ダイエット目的の方は、断食明けすぐに食べるとリバウンドする原因になります。

回復食２日目からが良いです。

そして、炭水化物を一番最初に口にするときは、お粥の前におもゆを入れてください。

炭水化物の摂り方は、段階を経てです。

おもゆ⇒お粥⇒柔らかく炊いたご飯⇒普通のご飯といったように徐々に戻していくのです。

おもゆの作り方

おもゆは、たくさんのお水でお米を炊いたときにできる上澄み液のことです。

お粥もおもゆも、お米に対してどれくらの水の量かでお粥の種類が変わります。

• お粥　お米１：水５
• 七分粥　お米１：水７
• 五分粥　お米１：水１０
• 三分粥　お米１：水１７

と言われています。

普通のお粥だと上澄み液が出来ないので、五分粥のお米と水のバランスが私は良いと思います。

上澄み液が出来ればＯＫなので。

これだと同時にお粥もできるので、その後の回復食で食べれます。

回復食のお粥に飽きていませんか？

おもゆ⇒お粥（味のない）を経た段階で、アレンジお粥を入れてみませんか？

お粥にひじきとネギを入れて火にかけます。

味は少しの塩だけで十分です。

そして、お皿に盛りつけてからゴマをかけて出来上がりです。

回復食２日目の夜、または回復食３日に食べれるお粥レシピです。

回復食のお粥に飽きた方は、是非試してみてください(^^)/

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管理栄養士・プロフェッショナルファスティングマイスター

村山弘美

管理栄養士・栄養士として病院や福祉施設で勤務したのち2014年に独立。

延べ2,800人の食事指導・ファスティングサポート。

ファスティング初サポートリタイヤゼロの実績があり、ファスティングを成功に導くサポート体制を確立。

現在は、起業家やプロのアスリート・芸術家など心身のコンディションを整え、パフォーマンスを上げたい方のトータルサポートをしている。

さらに多くの方の多様な悩みを解決し、健康で幸せな毎日を過ごせるようにサポートします。

【自己紹介】管理栄養士のパーソナルファスティング・食事サポート　村山弘美　

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