グループファスティング後半|ファスティングメニューの情報交換♪

こんにちは!管理栄養士の村山弘美です。

只今、グループファスティング中で、第2班がファスティングスタートしています。

私は、スケジュールより早くファスティングに入ったので、もう回復食が明けました。

 

なので、今日はちょっとご褒美ランチを自分で作ってみました♡

というのも、『ジェノベーゼライス』がどうしても食べたくて!

今回、参加くださった方が準備食でジェノベーゼライスを作って、グループLINEにアップしてくださったのです!

 

その写真を見たら、『回復食明けたら、絶対食べたい!』と思う程、そそられる見栄えで(私のジェノベーゼライスより、もっと青々してキレイだった)

 

バジルで作るジェノベーゼソースではなく、レタスの外の葉と水菜で作ったそうです。

私は、バジルのジェノベーゼです。

 

ご飯とジェノベーゼソースを混ぜ混ぜするだけ!とっても簡単で美味しい(^^)/

それ以外にも、回復食メニューにぴったりな惣菜を並べてみました。

ファスティングの回復食|まごわやさしいメニュー

プレートランチで『ま・ご・わ・や・し・い』を取り入れてみました。

本当は『まごわやさしい』ですが、さ=魚はまだ控えているので、さ=魚抜きメニューです。

  • ジェノベーゼライス(野菜)
  • 枝豆とトウモロコシの白和え(豆類・野菜)
  • レッドキャベツ(野菜)
  • 人参とふかし芋のごま和え(野菜とごま)
  • 玉ねぎときゅうりの昆布和え(野菜と海藻)

あっ!きのこがない・・・(忘れてた)

普段の食事でも『まごわやさしい』を意識して、食卓に並べていきたいですね(^^)/

 

まだまだ、グループファスティングでの情報交換、盛沢山です。

では、ありがとうございました。

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