簡単|作り置きメニュー

こんにちは!管理栄養士の村山弘美です。

最近は外食も続いて、料理をする時間が減っていました。

私は、時間に余裕がある時に『作り置き』をしています。

作り置きといっても、2日分ぐらいだけど(^-^;

今日は、私が普段作り置きしている内容を紹介します。

作り置きメニュー

トマトとワカメのぽん酢和え

きのこのおろし和え

つるむらさき(茹で)

切り干し大根

トマトとワカメ

  • トマト2個
  • 乾燥ワカメ6g
  • ぽん酢
  1. トマト(私は湯剥きしています)を一口大に切る
  2. 乾燥ワカメを水で戻す
  3. トマトとワカメ、ぽん酢を和える

以上。

きのこのおろし和え

  • しめじ1袋
  • 大根1/8本程
  • しょうゆ
  1. 大根おろしを作る
  2. しめじを茹でて水気を絞る
  3. 大根おろしとしめじを和える
  4. 食べる時にしょうゆをかける

ツルムラサキの和え物

ツルムラサキを茹でておきます。

食べる時に、とろろ昆布を混ぜるとネバネバコンビで美味しいです。

 

作り置きメニューは、簡単なメニューで作ることが負担にならないことが大切だと思います。

では、また作り置きレシピを紹介しますね(^^)/

ちなみに、このメニューはファスティングの準備食・回復食でもOKですよ。

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