簡単｜作り置きメニュー

こんにちは！管理栄養士の村山弘美です。

最近は外食も続いて、料理をする時間が減っていました。

私は、時間に余裕がある時に『作り置き』をしています。

作り置きといっても、２日分ぐらいだけど(^-^;

今日は、私が普段作り置きしている内容を紹介します。

作り置きメニュー

トマトとワカメのぽん酢和え

きのこのおろし和え

つるむらさき（茹で）

切り干し大根

トマトとワカメ

• トマト2個
• 乾燥ワカメ6ｇ
• ぽん酢

1. トマト（私は湯剥きしています）を一口大に切る
2. 乾燥ワカメを水で戻す
3. トマトとワカメ、ぽん酢を和える

以上。

きのこのおろし和え

• しめじ1袋
• 大根1/8本程
• しょうゆ

1. 大根おろしを作る
2. しめじを茹でて水気を絞る
3. 大根おろしとしめじを和える
4. 食べる時にしょうゆをかける

ツルムラサキの和え物

ツルムラサキを茹でておきます。

食べる時に、とろろ昆布を混ぜるとネバネバコンビで美味しいです。

作り置きメニューは、簡単なメニューで作ることが負担にならないことが大切だと思います。

では、また作り置きレシピを紹介しますね(^^)/

ちなみに、このメニューはファスティングの準備食・回復食でもＯＫですよ。