CATEGORY レシピ

【薬味編】我が家のみそ汁  

味噌汁の薬味は、ネギだけではありませんよ! 大葉はすごく合います。 お味噌汁をお椀に盛り付けてから、大葉をのせる。 火にかけないでね。 すぐ色が変わります! キレイな大葉の色と香りを楽しむためにも♡ 温かいお味噌汁に入れ…

【鍋】ねぎの切り方~トロトロ食感かぐや姫カット~

鍋に欠かせない具材のひとつ、ねぎ。 そのねぎ。 我が家では、鍋をするとき「ねぎはかぐや姫カットで」と言われます(笑) かぐや姫カットはこんな形。 かぐや姫がでてきそうでしょう?竹から(笑) これが、ねぎがホロホロトロトロ…

回復食で温野菜サラダ

今日でファスティングの回復食最終日。   温野菜サラダを酢味噌ソースで食べました~     ファスティングで失敗しないための7つのステップ(無料メルマガ) メルマガの購読はこちら(無料です)…

美肌レシピのポイント~抗酸化力とビタミン~

先日、開催した美容と食の講座~肌美人のつくり方~で紹介した美肌レシピ。 キャベツの抗酸化作用・ビタミンC アボカドのビタミンEと良質な脂質(アボカドは畑のバターと言われています) パセリは、実は鉄も多くてビタミンCも豊富…

菊芋と生姜って似ていませんか? 菊芋生姜ご飯

どちらが菊芋か生姜かわかりますか? 見た目似ていると思いませんか? 私は菊芋も見ながら 「何かに似てる・・・」 「あっ!!!生姜だーー」と。 そして私は、菊芋ご飯も生姜ご飯も好きなので、だったらミックスしちゃおう!と思っ…