CATEGORY 食の豆知識

管理栄養士が解説|油と脂の違いを知っていますか?

こんにちは!管理栄養士の村山弘美です。 油(あぶら)と脂(あぶら)の話は、よく講座やワークショップでもお話しています。 これは、暮らしの学校さんでほうろく屋さんと一緒に講座をした『油と脂』のお話会。 油と脂の違い・特徴を…

野菜をたくさん食べる方法

こんにちは!管理栄養士の村山です。 いきなりですが、皆さん野菜を食べていますか? カウンセリングやセミナーでもお聞きすると多くの方が『野菜食べてます!』と自信を持って答えてくださいます。 きっと野菜を意識して食べてくださ…

スイカにマグマソルト?

活性酸素の還元力が高く、ミネラルが豊富な天然岩塩『マグマソルト』 ファスティング中の塩分・ミネラル補給に役立つだけではなく、普段使いにも人気です。 そんな大活躍のマグマソルトですが、お客様が『スイカにマグマソルトをかける…

手作り味噌に白いカビ!?

こんにちは! 管理栄養士の村山弘美です。 お味噌を仕込んだのは、去年の9月頃だったかな? すっかり忘れていて・・・。 恐る恐る蓋を開けてみたら・・・。 白カビみたいなものが!!( ゚Д゚)   今まで味噌作りを…

知ってる?筋肉動かす時のガソリンは糖質だって|トレーニング前の効果的な炭水化物の摂り方

トレーニング前に何を摂ればいいか迷っていませんか? この記事では、トレーニングのパフォーマンスを上げるために必要な炭水化物の摂り方について管理栄養士が解説していきます! 私は、パーソナルトレーニングジムとの提携や監修も行…