こんにちは。管理栄養士の村山です。 カフェインというと、コーヒーのイメージが強いですが、紅茶やお茶にも含まれています。 それだけではなく、コーラなどの清涼飲料水にも入っているのは、ご存知ですか？ 実は、コーヒー以外にも、…
コーヒー以外もご注意！飲み物のカフェインの量はどれくらい？
CATEGORY 食の豆知識
飲み物だけではない！チョコレートにカフェインが入っているって本当？
こんにちは。管理栄養士の村山です。 カフェインというと、飲み物ばかりに意識がいきがちです。 でも、好きな方も多いはず！ チョコレートにもカフェインが含まれています。 とくに、コーヒーとチョコレートの組み合わせが、やる気ス…
芋は野菜じゃないの？気になる芋類の炭水化物について管理栄養士が解説！
こんにちは。管理栄養士の村山です。 『ダイエット中に、さつま芋やじゃがいもは食べてもいいですか？』 『ファスティング中に、甘い物の間食の代わりに焼き芋を食べてもいいですか？』 等など、ダイエットサポート、ファスティングサ…
ベーグルとパンの違いって何？
こんにちは。管理栄養士の村山です。 昨日、久しぶりにパン作りをしました！ そこで、久しぶりのパン作りで、私が選んだのは「ベーグル」です。 ベーグルは、限られた材料で作るシンプルなパンです。 そして、ベーグル…
管理栄養士が教える【便秘の原因】便秘を解消する食べ物と生活習慣とは？
こんにちは。管理栄養士の村山弘美です。 いきなりですが、「たかが便秘」と侮らないでください。 体内の有害物質の排泄として大きな役割を担っているのが「便」です。 実に、体内の有害物質の約75％は、便として排泄されます。 &…
ダイエットＮＧ行動｜ご飯の代わりにお菓子を食べていませんか？
こんにちは。管理栄養士の村山です。 ダイエットもしたい！ でも、お菓子も食べたい！ そんな思いの狭間で、ご飯さえ食べなけらば、お菓子分のカロリーぐらい調整ができるのではないか？といった考えをお持ちの方もいらっしゃると思い…
管理栄養士が解説｜油と脂の違いを知っていますか？
こんにちは！管理栄養士の村山弘美です。 油（あぶら）と脂（あぶら）の話は、よく講座やワークショップでもお話しています。 これは、暮らしの学校さんでほうろく屋さんと一緒に講座をした『油と脂』のお話会。 油と脂の違い・特徴を…
野菜をたくさん食べる方法
こんにちは！管理栄養士の村山です。 いきなりですが、皆さん野菜を食べていますか？ カウンセリングやセミナーでもお聞きすると多くの方が『野菜食べてます！』と自信を持って答えてくださいます。 きっと野菜を意識して食べてくださ…
スイカにマグマソルト？
活性酸素の還元力が高く、ミネラルが豊富な天然岩塩『マグマソルト』 ファスティング中の塩分・ミネラル補給に役立つだけではなく、普段使いにも人気です。 そんな大活躍のマグマソルトですが、お客様が『スイカにマグマソルトをかける…
手作り味噌に白いカビ！？
こんにちは！ 管理栄養士の村山弘美です。 お味噌を仕込んだのは、去年の９月頃だったかな？ すっかり忘れていて・・・。 恐る恐る蓋を開けてみたら・・・。 白カビみたいなものが！！( ﾟДﾟ) 今まで味噌作りを…
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