こんにちは! 管理栄養士の村山弘美です。 お味噌を仕込んだのは、去年の9月頃だったかな? すっかり忘れていて・・・。 恐る恐る蓋を開けてみたら・・・。 白カビみたいなものが!!( ゚Д゚) 今まで味噌作りを…
手作り味噌に白いカビ!?

こんにちは! 管理栄養士の村山弘美です。 お味噌を仕込んだのは、去年の9月頃だったかな? すっかり忘れていて・・・。 恐る恐る蓋を開けてみたら・・・。 白カビみたいなものが!!( ゚Д゚) 今まで味噌作りを…
こんにちは!管理栄養士の村山弘美です。 今日からグループファスティングの第1班がスタートです(*^▽^*) 今回、参加者様にはボーナス特典を2つプレゼントしました。 1つ目:管理栄養士がすすめる断食力を高める食材15選 …
こんにちは。管理栄養士の村山弘美です。 食べ物を食べない断食期間よりも、頭を悩ませるのが準備食・回復食なのではないでしょうか? 何を食べればよいのか?分からない。本当によく聞く声です。 今日は、そんな声にお応えしますね。…
味噌汁の薬味は、ネギだけではありませんよ! 大葉はすごく合います。 お味噌汁をお椀に盛り付けてから、大葉をのせる。 火にかけないでね。 すぐ色が変わります! キレイな大葉の色と香りを楽しむためにも♡ 温かいお味噌汁に入れ…