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管理栄養士が解説|油と脂の違いを知っていますか?

こんにちは!管理栄養士の村山弘美です。 油(あぶら)と脂(あぶら)の話は、よく講座やワークショップでもお話しています。 これは、暮らしの学校さんでほうろく屋さんと一緒に講座をした『油と脂』のお話会。 油と脂の違い・特徴を…

【家庭で活きる食材選び講座】の感想 具体的な検証結果とかも聞けて楽しく勉強できました等。

家庭で活きる食材選びの講座の参加者様、ありがとうございました。 白菜の漬物を自然海塩と精製塩で漬けたもの。 水分の出具合がこれだけ違います。 なぜだと思いますか? なかなか難しい質問でしたね(笑)   今回は、…