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【薬味編】我が家のみそ汁  

味噌汁の薬味は、ネギだけではありませんよ! 大葉はすごく合います。 お味噌汁をお椀に盛り付けてから、大葉をのせる。 火にかけないでね。 すぐ色が変わります! キレイな大葉の色と香りを楽しむためにも♡ 温かいお味噌汁に入れ…

発酵食品を摂りたいのなら・・・

調味料にこだわってみてください。   発酵食品というと納豆、ヨーグルト、漬物等といった食材だけではありません。 しょうゆ。 みそ。 酢。 みりん。 お酒。 食材だけで発酵食品をたくさん摂ろうと思ったら、献立に困…