自然食品とファスティングのお店 ソエル
3481 Melrose Place | Beverly Hills, CA 90210 | 123.456.7890
お店の紹介

ソエルで扱っている商品をご紹介します。
全ての商品が、おいしいもの大好き!管理栄養士の店長が厳選した、お墨付きの商品ばかりです(^0^)

入荷カレンダー

コラムもお読みください♪

野菜

味が濃い新鮮な旬のおいしい野菜が入荷してます! 珍しい野菜に会えることも♪

野菜は、もっとも季節を感じることのできる食材で、日々の食卓を華やかにしてくれます。
農薬や化学肥料を使用せず、ゆっくり丁寧に作られた野菜は、えぐみが少なく素材本来の美味しさがあります。
店長が農園まで何度も足を運び、作り手の方から直接お話を伺って買い付けてくる野菜は、どれもみずみずしく本当においしいものばかり!

精肉

飼料・投薬に配慮して大切に育てられた精肉を取り扱っています。 いさむポークが人気です!

いさむ・ポークは、自家製発酵飼料を与えることにより、アミノ酸の強化とミネラル・バクテリアのバランスの適正化を図っています。飲み水は「生物活性水」を与えています。抗生物質はもちろんのこと、消毒薬も使いません。

いさむポーク

日配品

毎週金曜日、午後4時入荷です!

牛乳

非遺伝子組換え飼料で育てられた生乳を使用。飛騨で生産された新鮮な牛乳を風味そのまま味わえます。

たまご

平飼い有精卵。ストレスの少ない環境で飼育されている卵はコクと旨みが違います。

練り物(半平・ちくわなど)

魚のおいしさが生かされた練り物。添加物を使用せず、素材にこだわりました。

お米

農薬、化学肥料を使用せず栽培したお米です。 白米、5分米、7分米、玄米とお好みの精米具合をお選び頂けます。

納豆

愛知県豊田産大豆「フクユタカ」使用した大粒タイプです。

ノンホモヨーグルト

飛騨産の生乳を原料にホモゲナイズ(脂肪分を均質)にせず、粗糖を使用し発酵させただけの自然の風味そのままのヨーグルトです。

豆腐

非遺伝子組換えの国産大豆を使用した濃厚で美味しい豆腐です。
消泡剤不使用で天然にがりを使用して作られた豆腐を取扱っています。


豆腐は本来「大豆とにがり」それに「水」で作ることができますが、多くの豆腐には「消泡剤」が使われています。
豆腐を作る過程で発生する泡を消すためのものであり、口当たりをよくするために使われています。

野菜

しょうゆしょうゆ| soy sorce

「大豆、小麦、塩」を原料とした天然醸造の醤油を主に、食品添加物不使用の醤油を取り揃えております。 昔ながらの製法で1年から3年の長期熟成を経て造られた醤油には、醤油本来の深い旨み、ほのかな香り、まろやかな甘み、さわやかな酸味があり、素材の持ち味を引き立たせてくれます。

こいくちしょうゆ・・・
一般的な醤油で様々な料理にお使いいただける万能調味料です。
うすくちしょうゆ・・・
うすくちだからと言って、塩分が少ないわけではありません!こいくちしょうゆよりは発酵熟成期間が短くなりますが、素材の色や味をより引き立たせてくれます。
たまり・・・

小麦を使用せず、大豆と塩だけで造られた醤油です。「照り」と「コク」を出す料理に向きます。魚の煮つけや照り焼きなど。さしみ醤油としても。

白しょうゆ・・・
大豆を使用せず、小麦と塩だけで作られた醤油素材の色を活かすので、茶碗蒸しや卵焼き、お吸い物に。

しょうゆみそ | miso

大豆みそ、米みそ、麦みそ、白みそなど、様々なみそを取り揃えております。
天然醸造のみそを主とし、昔ながら製法で1年以上熟成させたみそには、みそ本来の香りとまろやかな旨みがあります。 (※白みそや麦みそは半年程度熟成)

江戸時代からみそにまつわるこんなことわざがあります。

  • みそ汁は朝の毒消し
  • みそ汁は不老長寿の薬
  • みそ汁は医者殺し
  • 医者に金払うよりも、みそ屋に払え
つまり、みそは体に良いという意味です。 日本食離れがすすんでいますが、1日1杯みそ汁をいただきたいものですね。

砂糖砂糖 | sugar

精製された上白糖ではなく、ミネラル・ビタミンが失われることなく豊富に含まれた砂糖を取り扱っています。

黒いお砂糖(黒糖や粗糖)のなかでも原材料をカラメル色素で染めているものがあります。SOWELUでは着色をしていない、ミネラルが多く精製度の低い砂糖を選んでいます。

塩塩 | salt

伝統製法でミネラル分を残こしながら、海水のみを原料に、食品添加物不使用の塩を取り扱っています。

海水の主成分には、みなさんが気にする塩分(塩化ナトリウム)だけでなく、微量ミネラルも含まれており、健康を保ってくれています。

油油 | oil

油を搾る過程の多くで、量を多く搾るために化学薬品等が使われています。
そういった化学薬品等を用いて搾った油ではなく、圧搾法にこだわった油を取り扱っています。 きっとSOWELUでは美味しい油に出会えますよ。

 

野菜

信用のおける商品だけを全国から取扱いしています。

ソエル外観

野菜

子供のアトピーが急増する今…毎日のおやつも安全安心なものを選びたいですよね。

食育

「三つ子の魂百まで」という言葉があるように、幼いころに培った味覚は一生です。 親が子供に何を選び与えるかで、将来の子供の健康まで左右するのです。 健康づくりのベースは、子供のころに培った味覚にあります。

選食力

今の時代、添加物や農薬を完全に避けることは難しいかもしれません。できる限り、表示を見て体にも環境にもやさしい食材選びをしましょう。

セミナーもやってます

ソエルでは食育セミナーを定期的に開催しています。セミナー情報は、Facebookお知らせ でチェック! 添加物の見わけ方、バランスの良い食材選びなどを管理栄養士の店長がお話します。

ソエル外観

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